Хотя лишь недавно зеленый чай завоевал популярность в России, он уже давно используется в традиционной китайской медицине для лечения многочисленных заболеваний — от головных болей до заживления ран. Совсем недавно этот напиток исследователи связали также и с потерей веса.
Как и все виды чая (черный, улун и др.), зеленый чай содержит дубильные вещества.
В состав такого напитка также входят:
Зеленые сорта, поскольку они менее всего подвергаются обработке, имеют более высокую концентрацию полифенолов, также называемых катехинами. Катехины в зеленом чае являются одним из активных ингредиентов, связанных с потерей веса. Они могут предотвратить накопление жира, а также повысить температуру тела, что будет способствовать сжиганию калорий.
В дополнение к катехинам, зеленый чай также является источником кофеина. В качестве диетической добавки, кофеин помогает телу сжигать как калории и жиры, (9 дополнительных калорий на каждые 100 мг кофеина).
О пользе зеленого чая слышали все, но есть несколько уникальных свойств, о которых также стоит почитать, планируя “зеленую” диету:
Местное применение зеленого чая может также уменьшить повреждение от солнца.
Комплекс процессов, которые позволяют организму преобразовывать пищу и питье в полезную энергию, называется метаболизмом. Зеленый чай может быть полезен для потери веса, помогая организму осуществлять метаболизм более эффективно.
Зеленый чай содержит кофеин и тип флавоноидов под названием катехин, который является антиоксидантом . Оба эти соединения могут ускорить обмен веществ. Катехин может помочь расщепить лишний жир, в то время как катехин и кофеин могут увеличить количество энергии, используемой организмом. Добавки зеленого чая, содержащие катехины или кофеин, оказывают небольшое, но положительное влияние на потерю веса и управление весом.
Надо понимать, что любые преимущества зеленого чая для похудения, вероятно, будут очень незначительными, если это не станет частью комплексного метода для снижения веса. Воздействие зеленого чая не так полезно, как другие здоровые методы похудения - физические упражнения и правильное питание.
Регулярные физические упражнения и здоровая диета с большим количеством овощей — очень эффективные стратегии потери веса. Но при этом зеленый чай, используемый вместе с этими методами, поможет увеличить их положительные результаты. Сбалансированная и низкокалорийная диета, подкрепленная этим уникальным природным стимулятором, значительно увеличивает шансы похудеть.
Весь секрет такого напитка в том, что листья чая не подвергаются процессу окисления, который обычно используется для приготовления черного чая, и поэтому считаются более здоровыми, чем другие. Зеленые сорта чая имеют очень низкую калорийность; так что на любой диете можно пить его почти в неограниченных количествах.
Все калории учитываются, когда человек предпринимает попытки сбросить вес. Чашка простого зеленого чая содержит всего 2 калории, что делает его здоровым дополнением к диете для похудения.
Добавление 1 столовой ложки сливок увеличивает калорийность зеленого чай до 86 калорий. Это может показаться не так много, но употребление 3 чашек в день добавляет дополнительно 258 калорий, что может вам прибавить пару килограмм в месяц. Жирные соединения в молоке связываются с активными ингредиентами и флавоноидами в зеленом чае, что затрудняет усвоение чая организмом, по существу сводя на нет возможные преимущества для здоровья. Поэтому не рекомендуется добавлять в зеленый чай молоко, если вы хотите похудеть.
Можно добавить ломтик лимона или меда. Лимон помогает увеличить биодоступность катехинов и антиоксидантов в организме, что делает его идеальным дополнением к чашке зеленого чая.
Заваривать напиток очень просто. Потребуется листовой чай и вода. По возможности лучше приобрести чай, выращенный в Китае или Японии, так как в этих странах самые давние традиции выращивания и сбора листьев чая самого высокого качества.
Как приготовить:
Большинство диетологов предлагают пить зеленый чай сразу после завтрака и обеда, когда в организме самый высокий уровень метаболизма. Так чай обеспечит более быстрый обмен веществ, помогая пище лучше перевариваться.
Цитрусовые помогают усилить аромат чая, нейтрализуя горькие ноты. С зеленым чаем отлично сочетаются апельсины, персики и зеленые яблоки. Фруктовую смесь нужно делать заранее, заливая ее горячей водой вместе с чайными листьями.
Добавление сахара поможет уменьшить горькие оттенки зеленого чая. Но если вы хотите похудеть, сахар употреблять нежелательно. Поэтому лучше использовать в качестве подсластителя мед. Он легко растворяется в горячей воде и полезен для здоровья. Добавьте 1 столовую ложку меда в приготовленный зеленый чай.
Мятный чай отличается мягким вкусом и освежающим послевкусием. Свежий вкус мяты помогает заглушить любые горькие нотки в листьях зеленого чая. Добавьте пару свежих листьев мяты к каждой чайной ложке зеленого чая. Заварите горячей водой и уберите листья перед употреблением.
Специи могут помочь добавить новые ароматы и смягчить любые резкие нотки в смесях зеленого чая. Лучшие специи для зеленого чая - свежий имбирь, корица и кардамон. Добавлять 1 щепотку специй на чашку горячего чая, дать настояться.
Заварите стакан горячего зеленого чая. Дайте смеси остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить в холодильнике в течение нескольких часов. Подавать с кубиками льда и украсить лимоном.
Зеленый чай содержит дубильные вещества, которые могут уменьшить поглощение железа и фолиевой кислоты. Если вы беременны или пытаетесь забеременеть, тогда употребление зеленого чая лучше сократить.
Строгими противопоказаниями являются:
Зеленый чай может вступать во взаимодействие с медикаментами, включая химиотерапию, антибиотики, препараты для разжижения крови и лекарства от кровяного давления. Потому не рекомендуется его употребление людям, которые проходят курс медикаментозного лечения.
Поделитесь своим мнением по теме