Насколько эффективна безбелковая диета

Автор: Якушева Вероника Дмитриевна 3 сентября 2019 г. 143 Диеты для похудения

Белок очень важен для организма: он служит источником аминокислот, в том числе незаменимых, выполняет транспортную и каталитическую функцию. Поэтому длительное его ограничение может принести организму серьёзный вред. Тем не менее, применение такой диеты в течение короткого времени (1- 3 дня) с добавлением дозированной физической нагрузки, потребления достаточного количества воды, и применения фитотерапии, способствует оздоровлению организма и поможет похудеть на 3-5 кг.

Насколько эффективна безбелковая диета

Суть диеты

В последнее время нормы потребления белка серьёзно пересматриваются. Невысокое, но вполне адекватное его количество стало считаться более обоснованным, чем ранее рекомендованное потребление. Сегодня мировая научная медицина рекомендует потребление примерно 0,85 г белка на 1 кг веса. Российские физиологи придерживаются более высоких (на 25% выше) цифр, утверждая, что количество белка для человека средней массы в 70 кг должно составлять 85-90 г. в день.

Отказ на ограниченное время (1-3 дня) от продуктов с большим содержанием белка помогает разгрузить лимфатическую систему. Во время такой диеты организм повышает свой иммунитет на клеточном уровне, и облегчает течение многих заболеваний, именно поэтому диета с несколько уменьшенным количеством белка считается лечебной.

В медицине диета с серьёзным ограничением протеинов используется при тяжёлом поражении почек, например, при гломерулонефрите и ХПН. Если использовать диету для похудения, нужно учитывать, что жиры она не сжигает, а лишь выводит из организма лишнюю воду. Спортсменам такая диета категорически противопоказана, так как при интенсивных тренировках человеку требуется повышенное количество белка.

Читайте также:

Средиземноморская диета или стиль питания?

Ещё одно важное дополнение: безбелковой диета называется лишь условно: количество белка в ней лишь снижено, а не полностью исключено. Дневное меню при диете должно включать в себя:

  • 350 г углеводов;
  • 80 г жиров;
  • растительных продуктов – не менее четверти рациона;
  • 20 г (диета No7А), или 40 г (диета No7Б) протеина;
  • не более 2 г соли.

При поражении почек уменьшается разрешённое при диете количество питьевой воды, но суточную норму определяет индивидуально лечащий врач. Она зависит от диагноза и тяжести течения болезни. При использовании безбелковой диеты для похудения или очищения организма ограничений на питьё нет.

Кому назначают

Если у человека нет заболеваний, использовать такую диету для похудения нецелесообразно. Намного эффективнее применять рацион с минимумом белка в разгрузочный день один или два раза в неделю.

По медицинским показаниям безбелковую диету назначают при уремии, и сниженной способности организма выводить азотсодержащие соединения, или при печёночной недостаточности, чтобы исключить возникновение печёночной комы.

Безбелковая диета

Понизить количество белка в рационе рекомендуется:

  • для повышения диуреза, чтобы убрать отёки;
  • для снижения артериального давления.

Врачи рекомендуют кратковременно использовать безбелковую диету перед сдачей некоторых анализов и перед процедурой спирографии, изучающей работоспособность дыхательной системы человека. Диагностическая процедура назначается достаточно часто при бронхолёгочных заболеваниях. Неделю до её проведения следует придерживаться меню с пониженным содержанием белка.

Мнения специалистов о пользе безбелковой диеты при онкологии неоднозначны.

Обосновано считается, что замедлить развитие опухоли можно недоеданием, в том числе и белковым. Однако малое количество белка в рационе приводит к ухудшению общего состояния. Меню онкологического больного должно быть разнообразным и учитывающим вкусы, так как отсутствие аппетита вызовет быстрое истощение. При нехватке белков развивается белково-энергетическая недостаточность.

Список разрешённых продуктов

Белки при следовании безбелковой диете получают из молока и молочнокислой продукции. Мясо и рыба исключаются. Именно в молочных продуктах содержится оптимальное количество незаменимых аминокислот, растительные белки в этом отношении проигрывают. Усвояемость и перевариваемость молочных белков значительно выше. За ними идут белки мяса, и только потом – растительные белки.

  • В менее строгой диете No 7Б разрешается порция (не более 60 г) нежирной индейки, говядины, рыбы, курицы. Продукты сначала отвариваются, а затем при желании запекаются или обжариваются.
  • Супы варятся на воде или овощных отварах, заправляются овощами или крупами.
  • Овощи отваривают или тушат. Разрешается морковь, картофель, капуста, помидоры, огурцы, зелень.
  • Бобовые, различные каши и макаронные изделия ограничиваются, зато в рацион вводятся разнообразные блюда из саго, не содержащие белка и глютена. Разрешается каша, запеканка, котлеты, начинки из саго.
  • Фрукты и ягоды при следует отваривать перед употреблением, для больных с другими заболеваниями фрукты разрешаются.
  • Молоко и молочные продукты разрешается использовать в количестве до 300 мл в сутки. В качестве питья рекомендуются овощные и фруктовые соки, настой шиповника, кофе и чай.

Примерное меню

Примерное меню безбелковой диеты

На основе разрешённых продуктов можно составить достаточно разнообразное меню на рекомендованный врачом срок. Если же предполагается использовать безбелковую диету в целях похудения, возможно использовать вот такой вариант на неделю:

  • Первый и второй день – только сырые овощи;
  • На третий день к ним добавляются яблоки и груши, также в сыром виде;
  • Четвертый день – овощи, как сырые так и отваренные;
  • Пятый и шестой день - к овощам добавляется немного сметаны или йогурта;
  • Седьмой день — только овощи с зеленью.

За неделю на такой безбелковой диете можно похудеть на 5 или 10 кг. Однако такой тип питания может поспособствовать только удалению лишней жидкости, за счёт этого вес несколько уменьшится, но затем вернётся к прежним параметрам.

Противопоказания

Диета с низким количеством белка не является физиологичной, поэтому не рекомендуется ее применять длительное время. Исключения составляют пациенты с серьёзными почечными проблемами. Кратковременное использование диеты имеет мало противопоказаний. Не следует её использовать людям, недавно перенесшим тяжёлые заболевания, и спортсменам при интенсивных нагрузках. Она противопоказана для женщин во время беременности и кормлении грудью.

Отзывы и результаты похудевших

Отзывы о диете от людей, использовавших её для похудения, противоречивы, но чаще – отрицательны. Снизить вес применение безбелковой диеты помогает только людям, имеющим склонность к отёкам и задержке лишней жидкости в организме. Именно им удавалось за неделю избавиться от 5 кг лишнего веса. Но так как от причин появления отёков диета не избавляла, люди быстро набирали потерянные килограммы вновь.

По мнению специалистов недельная безбелковая диета является несбалансированной. Калорийность её недостаточна для рационального питания и противоречит современным представлениям. Ограничение белка в пище медики рекомендуют лишь в том случае, когда продукты распада неблагоприятно влияют на организм. В других случаях применение диеты может принести вред здоровью.

Якушева Вероника Дмитриевна

Врач-диетолог, 34 года. Специальность: гастроэнтеролог. Образование: закончила Казанский медицинский университет. (подробнее)

73 шаринга в соцсетях
Оцените статью
Рейтинг: 5 из 5

Проголосовали: 4

Поделитесь своим мнением по теме

Другие материалы по теме Диеты для похудения

Подпишитесь на новости!

Укажите свой email ниже, и мы периодически Вам будем отправлять электронные письма с интересными статьями, обзорами, предложениями, скидками и акциями от нас и наших партнеров. При желании Вы всегда сможете отписаться.

ПОДПИСАТЬСЯ